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Baujahr:
2025
Auftragsvolumen:
CHF 15'000.-
Bauherr:
Macchi AG Bäckerei Conditorei Take-away
Beim Kunden handelt es sich um eine Bäckerei mit 7 Standorten, die jeweils einen Verkaufsladen betreiben, so wie einem zentralen Produktionsstandort. Dieser dient als Hauptanlaufstelle für alle Filialen. Bei Bedarf kann die zentrale Funktion des Produktionsstandortes auch temporär an eine Filiale übertragen werden.
Die besondere Herausforderung lag darin, die Umstellung während des laufenden Betriebs vorzunehmen. Dies erforderte eine enge Abstimmung mit dem Kunden, um sicherzustellen, dass Bestellungen weiterhin zügig bearbeitet werden konnten und der Tagesbetrieb nicht beeinträchtigt wurde.
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